Bara-fjölskyldan hefur stundað vínrækt í Bouzy-héraði í tæp 200 ár. Paul Bara, sem víngerðin er kennd við, var fimmti ættliður Bara-fjölskyldunnar sem stundaði vínræktina en sá fyrsti sem fór að gera vín undir merkjum fjölskyldunnar.  Hann lét breyta fjósi og hlöðu í víngerðarhús, og gróf einnig út kjallara þar sem vínin eru nú geymd og látin þroskast.  Paul Bara var á meðal fyrstu „smáframleiðenda“ í Champagne sem hófu að flytja vín sín út fyrir Frakkland og í dag eru vín Paul Bara seld um allan heim.  Í dag er það dóttir Paul, Chantale Bara sem heldur um stjórnartaumana ásamt Stéphanie dóttur sinni.