All posts by Bouchon
Lúxusvín mánaðarins í mars 2026 er Hervieux-Dumez Premier Cru Brut Reserve Vínhús Hervieux-Dumes er fjölskyldufyrirtæki sem var stofnað árið 1920. Henri Hervieux var í franska hernum í fyrri heimstyrjöldinni og var sendur til Champagne. Þar kynntist hann Juliette Dumez, en
Lúxusvín mánaðarins í febrúar 2026 er Duménil Les Pêcherines Vieilles Vignes Premier Cru Champagne Dumenil er fjölskyldurekið hús í sem stofnað var árið 1874 í Chigny-les-Roses, í hjarta Montagne de Reims, þar sem Pinot Noir og Pinot Meunier fá einstaklega
Lúxusvín mánaðarins í janúar 2026 er Alfred Tritant Mon Essentiel Extra Brut Alfred Tritant fæddist árið 1906, sonur vínbænda í þorpinu Bouzy og lærði handverkð af föður sínum. Árið 1930 varð mikill samdráttur í sölu kampavína í kjölfar efnahagskreppunnar miklu
Vín mánaðarins í desember 2025 er Duménil Spécial Club Brut 2018 Lúxusvín desembermánaðar er sannkallaður fjársjóður! Vínið er framlag Duménil til Fjársjóðsklúbbs Champagne – Club Tresors de Champagne. Club Tresors var stofnaður árið 1971 af 12 rótgrónum fjölskylduvínhúsum í Champagne
Vín mánaðarins í nóvember 2025 er Louise Brison Champagne L’Aube Brut Natur 2019 Árið 1900 var Louise Brison að rækta vínvið á nokkrum ekrum. Þetta var illa borgað strit en Louise þraukaði. Víngerðin dafnaði hægt, rólega og ekrunum fjölgaði og
Vín mánaðarins í september 2025 er Collard-Picard ADN-Noir Blanc de Noirs Extra-Brut Collard-Picard er fjölskyldurekið kampavínhús í hjarta Champagne, sem hefur byggt upp orðspor sitt á blöndu af hefð og nýsköpun. Það var stofnað árið 1996 þegar Olivier Collard, af
Vín mánaðarins í september 2025 er Hervieux-Dumez Premier Cru Les Grains Blancs Nature Vínhús Hervieux-Dumes er fjölskyldufyrirtæki sem var stofnað árið 1920. Henri Hervieux var í franska hernum í fyrri heimstyrjöldinni og var sendur til Champagne. Þar kynntist hann Juliette
Vín mánaðarins í ágúst 2025 er Jean Plener Grand Cru Cuvée Réservée Brut Maud Plener, sem heldur um taumana í vínhúsi Jean Plener, er sjöundi ættliður víngerðarmanna í fjölskyldunni. Vínekrurnar liggja við þorpið Bouzy sem er
Í febrúar sl. fórum við í innkaupaferð til Reims. Í þeirri ferð hittum við Tanya Morning Star, sem meðal annars er ein af fáum opinberum „sendiherrum“ fyrir Bourgogne og einnig fyrir Comité de Champagne. Fyrir utan að kenna okkur dauðlegum
Vín mánaðarins í júlí 2025 er Famille Delouvin Semper Fidelis XVII Áin Marne rennur letilega í gegnum Champagne og sameinast ánni Signu sem síðar fer í gegnum París á leið til sjávar. Í Marne-dalnum, vestur af Epernay, er helsta ræktunarsvæði