All posts in Blog
Lúxusvín mánaðarins í mars 2026 er Mulette-Corbon Millésime Brut 2019 Áin Marne á upptök sín í austurhluta Frakklands. Hún liðast um fallegar sveitir Marne-dalsins áður en hún rennur að lokum saman við ána Signu á leið til sjávar. Marne-dalurinn á
Lúxusvín mánaðarins í mars 2026 er Hervieux-Dumez Premier Cru Brut Reserve Vínhús Hervieux-Dumes er fjölskyldufyrirtæki sem var stofnað árið 1920. Henri Hervieux var í franska hernum í fyrri heimstyrjöldinni og var sendur til Champagne. Þar kynntist hann Juliette Dumez, en
Lúxusvín mánaðarins í janúar 2026 er Alfred Tritant Mon Essentiel Extra Brut Alfred Tritant fæddist árið 1906, sonur vínbænda í þorpinu Bouzy og lærði handverkð af föður sínum. Árið 1930 varð mikill samdráttur í sölu kampavína í kjölfar efnahagskreppunnar miklu
Í febrúar sl. fórum við í innkaupaferð til Reims. Í þeirri ferð hittum við Tanya Morning Star, sem meðal annars er ein af fáum opinberum „sendiherrum“ fyrir Bourgogne og einnig fyrir Comité de Champagne. Fyrir utan að kenna okkur dauðlegum
Varavín (reserve wine) er mikilvægur þáttur í framleiðslu á hágæða kampavíni og gegnir lykilhlutverki í að tryggja samræmd gæði og sérkenni frá ári til árs. Í Champagne-héraðinu er loftslagið óútreiknanlegt, og uppskeran getur verið mismunandi milli ára hvað varðar bragð,